DIE BESTEN SUPERFOODS

Überall hört und liest man von den übernatürlichen Wundermittel.
Superfoods sind natürliche Nahrungsmittel, die über eine überdurchschnittlich hohe Konzentration an Nährstoffen verfügen und sich folglich positiv auf Ernährung und Gesundheit auswirken.

Hier eine Liste meiner Top 5 Superfoods!

Maulbeeren: Diese kleinen Beeren sind nicht nur süß, sondern auch voll mit Antioxidantien. Diese schalten freie Radikale aus und schützen somit unser Erbgut. Zudem lindern sie Halsschmerzen und Heiserkeit.

Goji: Die Goji Beere stammt ursprünglich aus China und gehört seither zur traditionellen chinesischen Medizin. Dieses Lebensmittel enthält eine überaus hohe Menge an Antioxidantien, Aminosäuren und Spurenelemente.
50g Goji Beeren decken bereits die Hälfte eures Tagesbedarf an Eisen ab.

Matcha Pulver: Matcha ist ein feinst gemahlener Grüntee aus Japan. Er hat eine intensiv grüne Farbe und ist herb im Geschmack. Ich bevorzuge nur minimale Mengen, da er mir einfach zu stark ist.
Das grüne Mittelchen macht nicht nur hellwach, sondern auch schlank.

Quinoa:
Die Fünftausend Jahre alte Kulturpflanze war bei den Inkas ein Grundnahrungsmittel. Es ist kein Getreide, sondern ein Mitglied der de rote Beete Familie.
Quinoa wird wie Reis in Wasser gekocht.
Wie Chia Samen enthält Quinoa sehr viel Eiweiß, sowie Mineralstoffe. Zudem enthält es sehr viele Aminosäuren und ist glutenfrei.

Chia Samen: Bereits vor tausenden Jahren kannten die alten Maya die Vorzüge der Chia Samen. Sie galten schon damals als Grundnahrungsmittel und Energiespender. Die kleinen Samen sind voll mit Ballaststoffen, Omega 3 Fettsäuren, Eisen, Calcium und Vitamin B3.
Außerdem können Chia Samen gemahlen oder auch aufgequollen verzehrt werden. Am liebsten mische ich eine Handvoll Chia Samen mit Mandel- oder Kokosmilch.
Als Basis Gel oder Pudding kann es mit Obst und Gewürzen kombiniert werden und hält gekühlt bis zu 2 Wochen.

---

---

FACEBOOK // BLOGLOVIN // INSTAGRAM // GOOGLE+ // TWITTER